阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹

今日阳澄湖大闸蟹开湖价格(阳澄湖大闸蟹每年什么时候开湖)

来源:新闻晨报 作者:谢克伟

今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平:2-2.5两母3-3.5两公蟹一对售价在90元左右,3两母4两公一对的售价是160-180元,4两母4.5公一对大闸蟹的售价在240-260元之间

正当大量吃货为中秋没好蟹吃而烦恼的时候,不知不觉迎来了盼望已久的阳澄湖大闸蟹开捕日!

今天上午,2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区、全国爱国主义教育基地沙家浜景区隆重开幕。阳澄湖捕捞船千船进发,泛舟湖上,开始全面捕捞大闸蟹。顺丰等快递则等候在开捕现场,随时准备将捕捞上来的大闸蟹发往全国各地。

为了收获之一篓,张老板忙到凌晨1点

张田根是巴城最老的一代蟹农,驻扎巴城湖滨中路1547号已经有20多年的历史,今年他与亲属共同养蟹160亩。养蟹、捕蟹已经成为他驾轻就熟的日常工作,尽管这样,一年一度的开捕日仍然被他看作是最重要的一件事。

“眼看着丰收在望,忙了一年,养殖的大闸蟹马上要变现,心里怎会不高兴,但又担心卖不出好价钱甚至亏本,一年忙到头就白辛苦了。”张老板感叹。他一边说话一边忙手里的活,为了今天全面开捕之一篓,他事先作了充分准备,湖面作业房里安排了3位员工,昨天傍晚五六点他在湖面上放置了12个地笼,同时与顺丰快递联系好,赶在8点最早一班发货,等忙完,已经是凌晨1点钟了。

“得知阳澄湖今天全面开捕,昨天有28位客户来电、发微信要求预订大闸蟹,其中预订国庆送货的客户有8位,有13位客户预订本周末送货,有7位客户要求今天发货,发货大闸蟹近300只。”张田根翻开他的微信大闸蟹客户群指着上面的数字说,7年中,来他那里消费、买蟹客户多达2000多户。“其中超过300位是常客、老关系。”

今天凌晨4点一过,住在作业房里的员工就开始动手捕蟹了,他们撑出作业渔船,边收地笼边分拣大闸蟹,把尚未成熟蟹重新放回湖里,然后按规格分理、包装,8点刚到,7个按照客户要求的包裹包装好,准时交给顺丰快递小哥。

错过中秋,国庆前蟹农扎堆售蟹

不要以为阳澄湖大闸蟹名气在外,蟹农们会高枕无忧,为了卖出好价钱,他们也拼了。记者今天在开捕现场了解到,很多阳澄湖蟹农感觉今年错过了中秋赚钱机会,于是集中精力,赶在国庆前扎堆销售大闸蟹。

张田根所在的巴城东阳澄湖村有100多户村民,全都养殖阳澄湖大闸蟹,凌逸就是其中的一。为了在国庆前多销大闸蟹,这两天她一个劲地给老客户打 。凌逸说,如果过了国庆,就只能指望春节了,虽然阳澄湖大闸蟹牌子好、名气响、吃口好,但这两年各地纷纷养殖大闸蟹,且蟹的质量逐年提高,阳澄湖大闸蟹要卖出好价钱越来越不容易。

在开捕现场忙着拍照,又不断忙着打 顾及生意的常熟蟹农李老板告诉记者,他赶来开捕现场,为的是凑个热闹,但业务一点也不敢放松。同村养殖户都开足了马力,动用关系户,赶在国庆前多销蟹。“刚才接到两个来电,有客户本月29日和30日分别要货200多只和300多只,估计今年国庆前蟹的销量会超过去年同期20%。”李老板放心了许多。

今年开捕价与去年同期持平

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生透露,今年阳澄湖大闸蟹的养殖面积仍然是1.6万亩,从2017年至今,已经连续3年保持同样养殖面积。“万金水产”“雨淋商城”等养殖户和蟹商称,“老天爷”帮忙,气温不高不低非常适合大闸蟹生长,今年台风对阳澄湖大闸蟹的影响也很小。今年可以说是近两年阳澄湖大闸蟹长势、收获更好的年份,预计产量会有所增加。

无论蟹农还是魔都吃货,最关心的是阳澄湖大闸蟹价格,记者今天综合采集了养殖户开捕当天的蟹价,发现今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平:2-2.5两母3-3.5两公蟹一对售价在90元左右,3两母4两公一对的售价是160-180元,4两母4.5公一对大闸蟹的售价在240-260元之间。

接受采访的阳澄湖大闸蟹养殖户都称,今年开捕蟹价保持去年水平,不涨不跌,是因为阳澄湖大闸蟹养殖数量有限,有限数量的大闸蟹多数供应老客户,老客户来消费,认的就是招牌和信誉。“除非不得已,一般情况不会涨价。即便涨价,也会向老客户们说明原因。”

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