阳澄湖尊记大闸蟹(遵纪礼卡)

秋风起，蟹脚痒，也许痒的不只是蟹脚，还有那吃货们蠢蠢欲动的食蟹之心。红色蟹黄，白色脂膏，在这即将到来中秋佳节，与家人品尝鲜美的大闸蟹，再小酌一杯米酒，简直是妙不可言。那么，面对市场上琳琅满目的螃蟹品种，我们又该如何选择?你买到的螃蟹是真是假，有没有问题呢?来看记者的调查。

螃蟹都称阳澄湖 同等规格价差大

9月5号下午，记者在合肥的市场上看到，随着中秋的临近，螃蟹已经陆续上市，每只价格在15块钱到20块钱左右，前来尝鲜的市民也有不少。

记者随机采访了几位市民，询问他们一般都从哪些渠道去购买螃蟹：

李大姐： 一般在超市买，菜市场也买，超市的蟹一般质量都还不错。

江先生：家里面吃的话就在超市买，要送人的话就在专卖店买。

李女士：从专卖店也买，质量有保证，包装上面也比较高大上一点。

采访中记者发现，大多数市民自家吃会选择在超市或菜市场购买，如果遇到送礼会倾向专卖店的品牌蟹。

虽然专卖店销售的品牌螃蟹包装有档次，但是真假究竟如何呢?带着疑问，9月6号上午，记者首先来到合肥市中菜市一家自称可以做阳澄湖大闸蟹批发的店。

大闸蟹批发商告诉记者，阳澄湖大闸蟹平常不超过20块钱一个，而且确保是真的，如果拿得多，价格还能再便宜。

带着疑问，记者又来到合肥市怀宁路一家名叫尊记阳澄湖大闸蟹的专卖店。

按照这家阳澄湖大闸蟹专卖店发来的价格表，三两母蟹，四两公蟹的各5只的价格是1380，平均下来每只螃蟹的价格大约是117块，和之前那家20块钱一只的螃蟹相比，价格的确非常悬殊。

销售员告诉记者，他们在阳澄湖东湖有自己的养殖基地，在苏州质量监督局里面也是能查到的。根据他所了解的情况，今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月23号，凡是中秋前市场上号称是阳澄湖螃蟹的肯定有问题。

洗澡蟹 假标签?!阳澄湖真假实难辩

两家店，差不多体重的阳澄湖大闸蟹，一家说20块钱左右一只，另一家算下来却要117多块钱一只，不仅价格上差别悬殊，供货的时间也不一样。那么，除了日期之外，还有没有其它办法判断买到的螃蟹究竟是真是假呢?继续来看记者的调查。

9月6号下午，在石台路这家苏州阳澄湖蟹之坊的店，记者看到，商家宣传单页里的1398型套餐，买一赠一之后，三两母蟹 、四两公蟹的价格大约是69块左右，店主告诉记者，他们店9月8号之前会到一批大闸蟹，剩下的要到23号开湖之后。并且要想买到真的阳澄湖大闸蟹一定得趁早，十月份之后商家可能就会开始掺着卖。

这家店的老板称，后期买到的阳澄湖大闸蟹很多都是洗澡蟹，就是从苏州一些其他的湖拉过去泡一个礼拜，辨别真假阳澄湖大闸蟹最直接的 是通过防伪标签判断产地。因为防伪标签每个都是加盟店从阳澄湖协会拿来的，门头店面如果有阳澄湖字样是比较可靠的。

带着这家店老板给记者提供的防伪标签，记者又来到合肥市南一环附近这家自称是正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店，看过之后，店家说出来的话让记者着实一惊。

这位店家告诉记者，今年阳澄湖的大闸蟹母蟹三两、公蟹四两的每只起码要80块钱，低于这个价钱都不可能是真的。此外，那些所谓的加盟阳澄湖大闸蟹的品牌店也并非大家看到的那么简单。