滨州市北海新区阳澄湖大闸蟹(滨州北海新区会不会撤)

2019年9月22日，山东沾化一小伙，引进阳澄湖大闸蟹在山东沾化繁育胜利。当日，数万只拳头大小的大闸蟹集体表态，被远道而来的门客，一网打尽。（民声供稿平台 发）

阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉量膏腻。夏历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育更佳。煮熟固结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。（民声供稿平台 发）

2005年5月9日，原国度量检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”施行原产地区产物庇护。 2018年9月25日报导，外埠蟹被运到阳澄湖，贴标价翻十倍。（民声供稿平台 发）

阳澄湖大闸蟹构成的不同凡响的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，光滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚硬有力，放在玻璃上能八足矗立，双螯腾空。（民声供稿平台 发）

阳澄湖大闸蟹营养丰硕，其含有多种维生素，此中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类超出跨越6—10倍，比蛋类超出跨越2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类超出跨越6到10倍。每一百克螃蟹可食部门含卵白量17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰硕的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。（民声供稿平台 发）

据《本草纲目》记载：螃蟹性味咸、寒，有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之成效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各类癌症都有较好的疗效。（民声供稿平台 发）

现代研究发现，蟹壳含有一种物量——甲壳量，甲壳量中可提炼出一种称为ACOS—6的物量，它具有低毒性免疫激活性量，动物尝试已证明，该物量可按捺癌细胞的增殖和转移。（民声供稿平台 发）

甲壳量是世界上独一含阳离子的可食性动物纤维，也是继卵白量、糖、脂肪、维生素、矿物量以外的第六生命要素。它仍是大天然中独一带正电高分子物量。一旦进入人体，能灵敏地抓住带负电的脂肪酸，将之包覆，回绝被肠道吸收，并排出体外。它的纤维不竭激化着消化道的爬动，让食物加速通过消化道。因而，它和“平安减肥”的概念联络在一路。不只如斯，它的纤维能够与脂肪及胆固醇连系，制止它们被吸到血液中。（民声供稿平台 发）

从甲壳量内萃取的几丁量及其纯化而成的几丁聚糖，能活化人体细胞，调整自律神经与荷尔蒙排泄，促进人体机能的安康运做。科学尝试证明：几丁聚糖可以按捺小肠道内胆固醇的吸收来降低血清中胆固醇的浓度，使其不克不及堆积在肝脏中，避免脂肪肝的发作。同时，几丁聚糖能削减人体对氯离子的吸收，促进血管扩张，从而降低血压。（民声供稿平台 发）

中国已有近5000多年的吃蟹汗青。在长江三角洲，考古工做者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的挖掘时发现，在先民食用的烧毁物中，就有大量的河蟹蟹壳。那表白中国人吃蟹的汗青非常悠久。颠末持久的汗青沉淀，人们发现，在中国三个地域生长的河蟹品量更好：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹。（民声供稿平台 发）

唐代时阳澄湖大闸蟹就做为贡品送进京城，《吴郡志·风俗》上记载，吴人喜食蟹，昆山蔚州村（现为巴城镇绰墩山村）产蟹“大而肥美，土着土偶藏之，鬻于市，俗谓之看灯蟹”。宋朝傅肱所著做的《蟹经》一书中记载道：“江浙诸郡皆出蟹，而苏尤多。”位于阳澄湖畔的郁州吴塘蟹，更是肉肥黄多，味道鲜美，此中最肥大的，据莫旦《苏州赋》正文云：“有及斤一枚者”，一只大蟹要一斤重。（民声供稿平台 发）

图为2019年9月22日，山东沾化一小伙，引进阳澄湖大闸蟹在山东沾化繁育胜利。（民声供稿平台 发）

当日，数万只拳头大小的大闸蟹集体表态，被远道而来的门客，一网打尽。（民声供稿平台 发）