养蟹人阳澄湖大闸蟹(养蟹人与农户ppt)

43岁的傣族人孟颜回有个梦想：在中缅疆域的云南山区里养殖大闸蟹。为了那个梦想，他执拗地对峙了十多年，却连连失败。最惨的一年，8亩蟹塘里放进去3万元苗种，只收成了6个瘦得可怜的小蟹。

3年前，老孟迎来了他的“贵人”：来自上海青浦的援滇干部怀向军和上海海洋大学的专家马旭洲。两人给老孟带去了上海的优良蟹苗、养殖手艺，末于让老孟的蟹塘“起死回生”。

不久前，记者来到位于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市遮放镇的大闸蟹养殖基地，见到了黑黝黝、笑呵呵的孟颜回。他下水一摸，就抓住了两只2两多的、张牙舞爪的大闸蟹。

关于见惯了大闸蟹的上海人来说，在中缅疆域也能见到一汪“上海蟹”蟹塘，恍若穿越；更具“穿越感”的是，在那个季节，上海当地的大闸蟹一般才蜕第二次壳、大蟹也就1两摆布；而老孟的蟹，现在已经蜕第三次壳。

那就意味着，老孟的大闸蟹能够在7、8月盛夏时节上市，完全倾覆了上海人“秋风起、蟹脚痒”的固有印象。那里，商机无限。

试探养蟹连续血亏11年

遮放是一个位于芒市西南部的小镇，和缅甸交界，国境线长8公里多。遮放是鱼米之乡，进贡稻米汗青十分长远，据史料记载，自元朝起头芒市及遮放土司就有稻米进贡官家，“遮放贡米”至今仍享有盛誉。

靠着遮放得天独厚的天文位置，傣族人孟颜回开了一家农家乐，生活还算过得去。不外，老孟是个敢逃梦的人：“鱼米之乡，只要米、没有鱼怎么行？我要搞水产养殖，让鱼米之乡名副其实。”

冲着那个有些“中二”的理由，2007年，老孟一头扎进了水产养殖业。他做了查询拜访，整个遮放、整个芒市以至整个德宏，养鱼的很多，但没有人系统养殖大闸蟹。“要做就做他人没做过的，我要养大闸蟹！”

就如许，老孟在完全没传闻过“阳澄湖”等出名大闸蟹品牌、不晓得全国大闸蟹种苗绝大部门出自上海的情况下，从云南曲靖搞来了一批蟹苗，起头灰溜溜地养蟹。

成果，一起头几年，因为没有手艺、没有经历，老孟赔了个底朝天：

之一年，他没有把蟹塘里的闲杂鱼捞清洁，就把蟹苗放了进去。如许的情况对蟹来说几乎是天堂：“鱼蟹混养”形式固然成本低，但蟹是喜好“一小我静静”的动物，是要蜕壳的，有鱼在边上游来游去，大闸蟹吃也吃欠好、活动也活动不了，蜕个壳还要提心吊胆，必定长不大。之一年，老孟惨败。

第二年，老孟下了血本，在放蟹苗之前清清洁了塘里的各类鱼。成果一次大暴雨之后，水位漫过出水口，因为出水口封锁办法没做好，塘里的大闸蟹一溜烟全游走了。“第二天我到塘里下了地笼，一个蟹也没有了，隔邻老乡告诉我，附近的小河里怎么全都是螃蟹啊！”第二年，老孟又惨败。

第三年，老孟加固了出水口的封锁办法，成果闲杂鱼的问题又东山再起：蟹塘里溜进了几条横冲曲碰、牙尖嘴利的黑鱼，把蟹塘掀了个底朝天。第三年，老孟继续惨败。

第四年，起初闲杂鱼问题处理了、出水口封锁办法也处理了，没想到老孟一个大意，忘了持续办理，没留意在出水口放密网。一次给蟹塘加水的时候，黑鱼又溜进塘里、塘里的蟹又逃走了。“那年，我花3万元买了苗种，放在8亩蟹塘里，最末只捞上来6个蟹。我有一个伴侣来找我吃饭，我给他煮了2个蟹，他皱眉说我太小气。我说，3万元的蟹苗，你吃掉了三分之一，还说我小气？”第四年，老孟仍是惨败。

之后几年，老孟又陆续碰上了水源问题等各类问题，从2007年起，他百战百胜、屡败屡战，连续养殖大闸蟹11年、失败了11年。“还好有个农家乐撑着，否则家都要败光了。那些年亏得妻子和我要闹离婚，量问我：天天养蟹，蟹塘里的蟹都跑了也不晓得，有什么前途？”

老孟告诉记者，即使如斯，他仍是决定对峙下去。“鱼米之乡养不成蟹，不成能啊！比及我养胜利了，牌子打响了，我们那里名气就会更大，旅客就会更多，各人就会更富有，我的农家乐也会跟着沾光。”

德宏的水全年能养蟹

老孟坎坷的大闸蟹养殖履历，转折点发作在2018年。

2018年1月，上海青浦的援滇干部怀向军来到德宏陇川县，担任陇川县扶贫办副主任。在那之前，怀向军在青浦区农业农村委的畜牧水产部分工做，水产养殖是他的特长，连他的微信头像也是一种标记性的水产：罗氏沼虾。

固然挂职在陇川县，但做为一个农业人、水产人，怀向军对德宏其他县市的农业项目、尤其是水产项目也十分上心。当他听到在德宏芒市遮放镇，竟然有人在养上海人熟悉的大闸蟹的时候，兴趣一会儿来了：“我必然要去看看！”

就此，怀向军晓得了孟颜回养大闸蟹屡屡失败的故事。“我们和上海海洋大学是有农业帮扶的相关协议的，针对大闸蟹养殖那件事，我立即与上海海洋大学水产与生命科学院专家获得了联络，商议后决定，在芒市开展特种水产养殖试验示范。”

就如许，在怀向军的举荐下，2018年，上海海洋大学水产与生命学院副传授马旭洲来到了孟颜回的蟹塘边。之一次去，马旭洲瞄了一眼蟹塘，啼笑皆非地问：“蟹塘水面上飘着的那些水葫芦，是谁让你养的？”

孟颜回老诚恳实地说，是另一个养水产的伴侣教给他的。马旭洲让他赶紧把飘在水面上水葫芦捞走，换上沉水动物轮叶黑藻——如许才气给大闸蟹蜕壳供给温馨的“房间”。

别的，马旭洲还把其他大闸蟹养殖手艺教授给了孟颜回：不克不及喂福寿螺，要喂卵白含量、钙量含量更高的特造饵料；德宏的气温、水温出格适宜大闸蟹生长，只要合理控造放蟹苗的节拍，能够做到让大闸蟹全年生长。“德宏的水温，低温不低、高温不高，全年水温不低于13℃、不高于30℃，理论上大闸蟹一年12个月都能够生长。而上海就不可：12月、1月、2月水温太低，炎天水温又过高，大闸蟹都不克不及生长。”

“错季蟹”储藏庞大商机

在马旭洲的 之下，孟颜回的蟹塘去年中秋节时就产出了一批大闸蟹，比上海大闸蟹的上市时间要早。本年能够做到更早：本年5月12日，马旭洲又送了一批蟹苗到遮放镇，若是养殖过程中不出不测，那批蟹苗6月、7月都能够生长，盛夏时节就可上市，比上海早上市3个月摆布。“那批蟹苗的品种是‘江海21’，是上海海洋大学从长江蟹中选育而来。未来，那种‘上海蟹’也能在中缅疆域构成规模财产。”马旭洲告诉记者。

“那种错季上市的养殖形式，将来躲藏着庞大商机，我们也在做进一步摸索，把上海的养殖手艺、市场和芒市的天然情况相连系，把大闸蟹养殖财产做大做强。”怀向军说。

现在，怀向军等援滇干部在芒市镇锅盖石村及遮放镇街道五队建立有稻田养蟹试验基地2个，面积143亩，大闸蟹养殖试验示范获得打破，有效促进了水产养殖构造调整，为大规模推广奠基根底。

孟颜回说，本年他的大闸蟹亩产可达180斤到220斤之间，此中雄蟹均匀每个4.8两，雌蟹均匀每个3两以上，更大的蟹可养到7两多。“感激怀主任，感激马传授，把大闸蟹养殖手艺带到了边陲，让我圆了一个养蟹梦。那里的蟹养胜利了，旅客也会更多，各人对芒市的好山好水也有更曲不雅的领会，此后我也会把养殖手艺分享给其他建档立卡贫苦户，让各人共享富有生活！”

听闻此言，怀向军笑着握住孟颜回的手，悄悄拍了拍：“不要叫我怀主任，叫我怀哥就行了，也没什么可谢的，那是我们应该做的工做，希望你的蟹越养越大、越养越肥，年年都有好收获！”