莲花岛阳澄湖大闸蟹正宗吗(莲花岛度假村)

去阳澄湖吃大闸蟹发现莲花岛才是正宗的处所

跟着几场秋雨洒向人世，季节性的食物阳澄湖大闸蟹也起头爬上了餐桌，每年都是跟从伴侣前去阳澄湖品味大闸蟹，本年想本身找一家比力好的，以后也可吹嘘一番，既然如许那就得先从网上查找。

阳澄湖很大，围绕着阳澄湖边有好多蟹庄、酒楼，那个我不去看，我要看的是阳澄湖是在哪里养殖大闸蟹的，只要那种处所才是正宗的处所，小我认为。地图显示阳澄湖中心有一块陆地-莲花岛映入眼帘，边上才是养殖基地，不错就选他了。

阳澄湖莲花岛上农家乐信息不多，大都都是蟹农创办的，找了一家有名的莲花岛顾记蟹庄来完成我的此次行程，早早联络好了，也不选周末，因为周末他们必定忙的，我的选个好日子。

那天风和日丽，莲花岛顾记蟹庄掌柜已先我一脚在莲花岛北船埠等我的到来。我提出到养殖场看看，掌柜显然同意，我穿上了水手衣，也弄了个像模像样。莲花岛位于阳澄湖西湖、东湖的中心，面积三平方公里，因其形似一朵盛开的莲花，故此得名。

船儿向着养殖场动身，在那儿我简称蟹塘，远处湖面上渔船繁忙，一汉子立于船头，撒网放歌，那种情调实像片子里的情景。

阳澄湖养殖基地的围网蟹塘都是生长方形的，被我发现一只躲在水草间蜕壳的大闸蟹，恬静的趴在水草间，我们的船儿划上去都不跑。不难想象船儿已与大闸蟹结为了伴侣，天然不惧怕。

几只淘气的大闸蟹正在演着越狱的一幕，实不知翻墙事后又是什么样的空间，哈哈，如果那么容易就能逃跑的话，估量掌柜非哭晕不成哈哈哈.....................

重头戏天然是看到后的完美品味，顾记蟹庄的招牌做法是清蒸，我简单点了几道水产，次要仍是为了吃大闸蟹，很快掌柜把蒸好的大闸蟹端上了餐桌，红彤彤的蟹壳实是诱人，吃紧翻开一只吃了起来，洁白的蟹肉、金黄的蟹黄，一口下去，回味无限。学着前人的样子，蘸了一下蟹庄自配的调料，完美至极。

实是自看沧海横流数风流人物，今夕安在？世事纷扰，莫如山野村夫。养一池大闸蟹，品一壶绍兴花雕，莫怪人生苦短。

《元和唯亭志》记载：河蟹“出阳澄湖者更大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴”。

阳澄湖清水大闸蟹，位尊全国之一，素有“蟹中之王”的佳誉。

只待丹桂飘香，看农家院外秋菊茂盛，即是蟹美膏红时，持鳌把酒，坐听莲池荷叶娑娑，邀三五老友，吟诗赏景，岂不快哉！本来那等解释不无事理。

阳澄湖莲花岛奇特的天文位置，赐与了更好的解释，上天造物的奇异，只能留待后人去研究。