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杭州金旺阳澄湖大闸蟹(杭州咏荷蟹是阳澄湖大闸蟹吗)

2018-09-17 11:12 | 中国台州网

“秋风起,蟹脚痒”

又到金秋吃蟹季

螃蟹开始 “爬上”市民的餐桌

在台州市民金秋的饕餮盛宴上,梭子蟹、青蟹、大闸蟹这几种螃蟹是必不可少的。近日,记者走访市内各大菜场、超市、大闸蟹专卖店发现,今年蟹价与去年基本持平,略有下降。

走进界牌菜场水产区,记者发现梭子蟹和青蟹已进入热销期,卖大闸蟹的摊位数量目前还较少,几乎每个摊位前都有顾客驻足挑选询价。记者向界牌菜场的多位水产老板了解到,今年螃蟹总体产量较去年有所增加,因此价格略有下降,但是由于季节性需求较强,中秋节前后买蟹需求增加可能会引起蟹价上升。

水产4号摊位的张老板介绍说,“现在上市的白蟹(梭子蟹)还算比较便宜,鲜活白蟹大的35元/斤,小的30元/斤,买的人多。因为需要出海捕捞,市面上销售的白蟹的价格多少也受到了前段时间台风的影响。青蟹就贵了,进的也不多,老蟹新蟹价格也有差别,老蟹都要90元/斤,新蟹也要70元/斤,这些运输途中掉下来的青蟹钳子,售价也要40元/斤。田蟹(大闸蟹)一般根据公母、重量、红膏白膏等不同价差较大。菜场价格基本上在50元/斤至75元/斤之间浮动。”

名号响亮的“阳澄湖大闸蟹”曾活跃于台州蟹市,但近两年热度有所降低。在天猫商城的销售排行中可以发现由22只每只不足1两的大闸蟹组成的“阳澄湖大闸蟹”礼盒销量竟高达7.9万单,不少顾客评价买到的螃蟹虽然个头小但味道鲜美,认为比购买大蟹更实惠,买来过过嘴瘾很不错。

记者随后也走访了椒江区周氏水产阳澄湖大闸蟹专卖店和金旺阳澄湖大闸蟹台州经销处,了解到门店内展示的大闸蟹多为样品蟹,摆放的礼盒也大多是空盒子,门店通过销售礼券、代金券进行预热,大闸蟹上市后即可凭券提蟹。

“阳澄湖大闸蟹”定价较高,包装精美,市民购入多用于人情往来、发放公司福利。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会规定今年大闸蟹将于9月21日开捕,因此为节日准备的大闸蟹高档商务礼盒、礼品篮真正上市要等到本月21日。

金旺老板叶先生向记者介绍,今年阳澄湖大闸蟹长势很不错,重量超过三两的公蟹和超过二两的母蟹产量较多,大蟹丰收所以预计价格相比去年略所下调,但具体价格如何还需要等正式开捕后才能确定。

(原标题《秋风起蟹上市,今年产量增,价格怎么样?》,编辑:罗亚妮)

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