阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹和崇明蟹的区别(阳澄湖大闸蟹)

从九月末开湖以来,

前来互联郡各门店征询购置的顾客

川流不息。

2017年大闸蟹开捕节

关于若何挑选正宗阳澄湖大闸蟹,

百度一下即可练就“火眼金睛”,

今上帝要来听听互联郡的合做蟹农

——老戴,

来聊聊他的养蟹过程。

【视频点击下方】

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蟹农老戴

老戴本年55岁,从小生活在阳澄湖边,

养殖大闸蟹是他一生的事业。

老戴说:

1斤蟹苗,幼崽约5-10万个,

需养10个月,

只要4000到5000个小螃蟹

才够格进入阳澄湖网箱,

再养7个月,

大约能捞回3500个,

也就是说,收获仅7成摆布。

再加上18万亩的阳澄湖养蟹水域,

现实养蟹的面积却仅有非常之一摆布,

故阳澄湖大闸蟹的名副其实非常罕见。

关于投食

在螃蟹仍是蟹苗阶段的时候,

每周投食1~2次,

食物次要是玉米和小鱼,

跟着蟹苗渐渐长大,

投食周期会逐步缩短,

比及了要成熟的7~8月,

根本每天都要投食。

投食

炎天气候炎热又是大闸蟹生长的重要阶段,

除了投食还会不连续的往里投放螺丝,

水草过多的话还要除掉蟹池的水草,

避免螃蟹缺氧影响生长。

阳澄湖养蟹池

所以,养蟹是个辛苦活,

也是个手艺活。

老戴说,

如今的年轻人很少有愿意来养大闸蟹的,

以后想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,

恐怕更不容易了。

关于蟹池

老戴从小就有两个家,

一个是湖面,一个是房子。

每到夏秋,就跟着家人住船上

(此船不动,固定在湖心,

供家人吃睡),

没事游泅水,吹吹风,摇摇船。

那时候湖水清亮见底,

喝水都是湖水(烧沸),

可总觉得湖面离家有点远,

机帆船开开半小时不行,

但是没法子,

那时候没有人家买得起汽艇,

看到的也都是面前的近景,

网、草、小飞虫和各类各样的水鸟。

老戴的蟹池,

就在阳澄湖湖心活水的一个圈子里。

他慨叹,“没想到航拍那么美。”

为了庇护水量,面积越缩越小,

“但仍是很标致!”

阳澄湖的养蟹池

关于渠道

老戴的大闸蟹,以前只供应 和企业,

互联郡,是其走向市场的“初次试水”。

10月23日-10月29日,

互联郡推出“买蟹送好礼”活动。

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