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前些天阳澄湖开湖,末于吃到了大闸蟹。
洗刷刷洗刷刷洗刷刷洗刷刷!
洗完开蒸
把大闸蟹白肚子朝上放入蒸锅。调料包翻开把紫苏放在螃蟹上,没有公用料包也能够用姜片取代。
蒸15分钟。开锅香气四溢。
蒸熟的螃蟹,若是外壳颜色浅一点的是母蟹,母蟹更好吃一点。那个季节的母蟹比公蟹的膏要肥美。
翻开蟹壳,黄膏几乎看的人流口水,一口下去美了!吃的时候也能够蘸一点蟹醋,滋味清香。
像我那种吃货都是上手的,文雅一点的人士会用剪刀。
哈哈那是最简单也是最香的服法喽。
说起螃蟹,女孩子尽量不要多吃,解解馋就好了。因为螃蟹自己性寒。
此外螃蟹还有滋补的成效: 补肾,壮骨。祛火解毒,缓解身体内的湿气。
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