怎么抓阳澄湖大闸蟹(泰州大闸蟹和阳澄湖大闸蟹)

秋天不能不提到的甘旨——大闸蟹，俗话说秋风起，蟹脚痒。9月21日上午，江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕了。

1 江苏苏州：阳澄湖大闸蟹开捕

新推两种防伪标识

△央视财经《之一时间》栏目视频

本年的阳澄湖大闸蟹开捕节，在江苏苏州的阳澄湖旅游集散中心举行，上午10:20，16艘渔船同时从船埠动身，约10分钟后来到了阳澄湖中心的养殖水域，蟹农们收起事先放置的地笼网，捕捉了本年正式开捕后的之一篓阳澄湖大闸蟹，蟹农将大闸蟹高高举起，向各人展现，个大，背白。蟹农们告诉记者，本年的螃蟹够大。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户高秋珍：我们靠天吃饭，天时天时，本年阳澄湖的水量也比往年都好，我前天抓起来的螃蟹又大又肥。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户 张向明：长势比去年好，大的多，小的少，本年可能是丰收年。

开捕节上，阳澄湖大闸蟹农产物天文标记正式发布，规定的地区庇护范畴，除了1.6万亩阳澄湖湖区，还有沿湖的阳澄湖生态休闲旅游度假区、承平街道、阳澄湖镇、沙家浜镇、巴城镇和唯亭街道，所以本年的养殖面积大幅增加。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生：规格和品量，良多优于往年，总的养殖面积8.8万多亩，产量估计到达10260吨摆布。

据介绍，本年阳澄湖湖区产量估计1500吨摆布，沿湖周边地域估计为8760吨摆布，新的防伪标记也随后推出，阳澄湖湖区的大闸蟹为红色，沿湖高尺度革新池塘的大闸蟹为绿色，消费者能够加以区分。

2 江苏苏州：本年阳澄湖大闸蟹遍及个大

有望丰收

大闸蟹的丰收季到来，蟹农们如今做了哪些筹办？本年的阳澄湖大闸蟹能否可以迎来丰收？

△央视财经《之一时间》栏目视频

66岁的大闸蟹养殖户丁龙根，办理着面前那10亩大闸蟹，他告诉记者，那几天气候转凉，再有三四天，所有的大闸蟹就会蜕壳完毕，那个时候必然要吃得好，螃蟹才气多长肉，所以那些天，他每天城市来那里查看两次，并及时喂食。

丁龙根告诉记者，如今阳澄湖的水量好，养殖也愈加科学，加上本年气候适宜，大闸蟹遍及个头大，疫情关于养殖没啥影响，就是八九月份气候热，有小部门大闸蟹死去，但不影响整体产量。

船行驶在阳澄湖中，两边不断有蟹农在功课，各人遍及暗示，本年螃蟹的长势十分不错。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹养殖户蔡永平：总体来看长势比去年要好良多，因为小规格的螃蟹很少，都是中等的起步。

3 江苏苏州：新上大闸蟹未涨价

网售蟹券价格下调

本年的阳澄湖大闸蟹丰收期近，消费者最关心的价格会如何？除了看清红绿两种防伪戒指，各人在购置大闸蟹的同时，还应该留意什么呢？

△央视财经《之一时间》栏目视频

在苏州相城区的阳澄湖度假区，遍及着大大小小的农家乐，固然还没正式开捕，但已经有旅客前来尝鲜。

江苏省苏州市阳澄湖鱼米之乡十八灶饭馆总司理钱东：比力常规格的，是母2.5两的，公3.5两的，目前的价格跟去年持平。本年仍是卖138元一对，是我们先期上市的一部门螃蟹，为了试试鲜，因为多量量还没有上市。

除了间接来阳澄湖吃大闸蟹，更多的消费者会在网上购置大闸蟹，记者来到了本地一家合做社，负责人顾敏告诉记者，本身在多个电商平台开设了店铺，同时把一半的产量，通过蟹券来销售，目前蟹券根本销售完毕，价格有所下降。

江苏省苏州市阳澄湖清水村蟹韵蟹业专业合做社理事长顾敏：大规格的大闸蟹产量比力高，价格我们恰当降低了10%摆布。

近年来，各家大闸蟹公司、农家乐，以及蟹农，城市推出本身的蟹券提早销售，锁定收益，但同时也存在蟹券超发的现象，消费者兑换难，即便送来了，规格可能小一号，以次充好。

若是消费者在 中碰到送过来的大闸蟹五花大绑、重量缩水，以至死蟹，能够通过举报维护本身的权益。

江苏省苏州市相城区市场监管局四分局副分局长 崔晓翔：能够通过拨打12315停止网上赞扬，我们会之一时间，派人去响应的店、相关电商，上门停止核查，一般情况下我们7个工做日就能够处置完毕。