阳澄湖大闸蟹的名人佚事(阳澄湖大闸蟹)

几只大闸蟹，相当于上海一平米房子，那事儿乍一听很玄乎，但还实发作过。

2012年，刘炜在上海请姚明吃大闸蟹，末端结账，仅大闸蟹一项就花了2万块。而其时，上海外环附近的房价均价不外2万块。也就是说，两人一顿大闸蟹，差不多吃掉了上海外环一平米的房子。

事实上，大闸蟹贵已经不是一天两天了。在古代，能吃上螃蟹的，不是贵爵将相、文人士医生，就是戴着大金链子的土豪。

《汉武洞冥记》中有载:“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。”那里的螃蟹有点大只，快有一人高了，不晓得是个什么奇异物种，竟然有“百足”！可能是停止了夸大描写，究竟结果是献给皇帝的工具，必需高峻上。

晋代也有个大官，吏部郎，叫毕卓，极好酒与蟹。《晋书·毕卓传》里记有他的一句传世名言：得酒满数百斛船，四时甘味置两端，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。

有螃蟹吃，有酒喝，那一辈子就够了。那要求搁到如今，多半会被打上没抱负、没逃求的标签！

还有隋炀帝，昔时他沿着京杭大运河南下，到了泰州、苏州一带，会吃一种“缕金龙凤蟹”——将蟹壳认真擦清洁，贴上金缕龙凤花云，美其名曰“缕金龙凤蟹”。好家伙，不愧是皇帝，吃个螃蟹都那么讲究。

到了开展速度嗖嗖的唐宋，品蟹逐步成了一种大雅之事，品蟹必饮酒做诗。大闸蟹也从简单的食物，上升到了一种对生活立场的诠释。你没听错！拆X光喝酒可不可，还得吃螃蟹。

李白写过n篇月下独酌，最有名的是“碰杯邀明月，对影成三人”那首，不外还有其他的《月下独酌》。有一首写的就是螃蟹：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮琼浆，乘月醒高台。”螃蟹配酒，快乐无边，诗仙玩得就是够层次。

古今之一吃货苏轼，螃蟹那个热闹怎么可能不凑？他的诗句：“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹。”螃蟹在食物中的地位，就比如在中国的山河之中的地位，不去庐山是遗憾，不吃螃蟹也一样。

以至，苏轼的诗还能拿去与人换螃蟹。有个慕苏轼诗、字而不得的人，叫丁公默，想了个法子，请他吃蟹。苏东坡多么大白人，立马挥笔写下《丁公默送蝤蛑》，暗示酬报。

诗中有句：“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”一首诗才换两只大闸蟹，在文人当道、崇尚诗酒文化的宋代，还实是天价。

到了明清期间，大闸蟹更是完全退出民间餐桌、彻底酿成了贵族阶层才气享用的豪侈品。《红楼梦》中记载，史湘云为了招待贾母和宝玉等人，遵从了薛宝钗的建议，专门托人买了几斤螃蟹做为招待。

那时候的大闸蟹贵得离谱！文章只提及一句，“破费有限，2娄”。2娄就是20两，固然20两的购置力很难准确预算，但后续章节刘姥姥说过“够庄户人家过一年了”。

而且，其时贵族阶层吃螃蟹还有讲究，得“文吃”。蟹八件就是出名的文吃办法，包罗小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，别离有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功用，拆完一只蟹至少得半个小时……

到了现代，大闸蟹价格仍然是通俗消费者高不可攀的，平常大闸蟹动辄几百元一斤。阳澄湖大闸蟹更是有价无市，每年产量不外1500吨摆布，大约相当于全国总消费量的0.25%。一万人傍边，可能只要25小我吃到了实货。

更有趣的是，“一斤螃蟹半斤绳”的工作不足为奇。之前有人爆料，把买的两只大螃蟹拿归去松绑一称，绳子就占了4两2。也就是说，他买螃蟹的钱，近半都花在绳子上。

不外，如今工作已迎来起色！前不久，长三角区域合做办公室及沪苏浙皖一市三省农业主管部分，跑去太湖、固城湖等十大大闸蟹主产区，要给螃蟹“松绑”，通过拼多多为消费者供给泉源好蟹，把大闸蟹价格降下来。

前几天，淮安洪泽区副区长左鹏还走进拼多多曲播间带货，单场卖出超越6万只洪泽湖大闸蟹，而均匀单只小规格大闸蟹的售价只要十几元，看得63万网友两眼放光。

只花10多元，就能吃到大闸蟹，过上古代帝王、大文豪过的日子，想想都让人冲动！