阳澄湖大闸蟹保存三天(阳澄湖大闸蟹储存 )

活蹦乱跳的大闸蟹带回家，一时又吃不完，放时间一长会死掉，那么若何贮存大闸蟹呢？《好食光》送给各人三个妙招。

妙招一

选购好的大闸蟹如不克不及立即食用，保留前忌用急流水冲刷。应将大闸蟹双螯及8只腿绑缚起来，放入冰箱的冷藏室（非冷冻室），盖上拧干的湿毛巾，可保留3-5天，食用前可通过触碰蟹眼的办法检测大闸蟹的活力。

妙招二

选新颖有活力的大闸蟹，筹办一个塑料桶或盆，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入此中（不克不及层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高，如许次要是为了保湿，不克不及把大闸蟹全数埋住，因为若是没有氧气，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。不需要加盖，每天查抄大闸蟹，把活力不敷的大闸蟹及时吃掉。接纳那种办法保留阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可存活10天摆布。

妙招三

若是大闸蟹数量多而且三五天吃不完，更好的法子是，把本身的浴缸做暂养池，四壁光滑，大闸蟹也无法逃跑，把大闸蟹悄悄倒入浴缸中，放水到大闸蟹身体一半深，连结大闸蟹潮湿即可，并按照贮存时间和数量投味少量的小鱼小虾。（记者 庄嘉颖）