阳澄湖吃大闸蟹有船的是哪里(阳澄湖吃大闸蟹正宗的地方)

秋风起、蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹今天开捕！

阳澄湖捕捞船今天一早千船竞发，泛舟湖上，一只只活蹦乱跳、张牙舞爪的黄毛清水白肚皮大闸蟹从湖里爬进蟹笼，然后从蟹笼倒入蟹桶，困扎、拆箱。运送……

30岁的凌逸是阳澄湖新一代蟹农，能够说是女承父业阳澄湖“二代蟹人”，大学结业后跟着父亲养蟹5年。从本年起头，凌逸全面掌管她家那片湖区40多亩湖面的大闸蟹养殖。今天是阳澄湖开捕之一天，也是凌逸全面掌管大闸蟹养殖的之一捕。

怕有闪失，凌逸那两天频频检测网具、询问饲料进货和订单数量情况，两天里她已经来往养殖湖区与湖滨中路上的凌逸蟹庄11次，将各项开捕前的筹办工做一一落实到位。

今天是开湖之一捕，预订凌逸蟹庄大闸蟹的数量已经近400只。昨晚凌逸已让工人把25个地笼放进湖里，同时在湖区增派两名工人。

天刚蒙蒙亮，凌逸冒黑赶往湖区，与5名员工一路头顶星辰，驾着两艘捕捞船泛舟湖上。

今天凌晨4：30之一笼起收了！在养殖湖区，凌逸批示工人逐个收起地笼，一只只张牙舞爪的大闸蟹随即从地笼中被捉进船舱里。

之一笼总共有20多只大闸蟹。凌逸一边收网一边察看捕捞上来的大闸蟹的大小和肥满度，估量8成摆布母蟹2.5两以上、公蟹3.5两以上，有三四只是母4两、公5两的大蟹。“本年之一笼出水了，本年大蟹蛮多的。”凌逸翻开抖音和微信伴侣圈，发布她的之一笼动静，话语中带着软绵绵的苏州口音，又不时插入通俗话，“侬看那只蟹大伐，那只雄蟹最少有半斤……”

6点30分摆布，凌逸将之一捕近400只大闸蟹运往湖滨中路上的凌逸蟹庄。

分开凌逸的湖区，记者随即前去与其紧邻的养殖户瞿建林的湖区领会捕捞情况。

瞿建林养殖面积比凌逸略大，约60多亩。瞿建林本年年过50岁，4点刚过他就从家里赶往湖区，与工人们一路驾船打捞之一捕，之一捕出水的大闸蟹估量也有100多只。

“从‘之一捕’情况看，本年大蟹多，‘之一捕’已经呈现5两母蟹和六七两公蟹，那在以往很少见。”

与凌逸、瞿建林同在一个村东阳澄湖村养蟹的张田根告诉记者，村里有100多户大闸蟹养殖户，良多养殖户与科研单元合做开展高尺度生态养殖，实时监测池塘的溶氧量、PH值等数据，按照数据变革随时为池塘增减肥料。

承受采访的东阳澄湖村大闸蟹养殖户暗示，本年因为办法跟上、办理到位，阳澄湖大闸蟹成熟早、成熟蟹多，估量供给中秋国庆的大闸蟹数量比去年增加20%摆布，此中成 蟹占大都。

与此同时阳澄湖大闸蟹养殖户反映，受本年长时间黄梅天且多雨缺氧等影响，部门大闸蟹吃料削减。发现问题后，养殖户及时采纳办法，包罗增加增氧办法等，控造了大闸蟹发病率和灭亡率，估量本年阳澄湖大闸蟹的总产量将比去年减产一成摆布。

阳澄湖减产后，今天的开捕价较去年略有上涨，涨幅10%摆布。此中2-2.5两母蟹3-3.5两公蟹一对售价100元摆布，3两母蟹4两公蟹一对售价180-200元，4两母蟹4.5公蟹一对售价270-300元。

不外，多位阳澄湖大闸蟹养殖户暗示，固然本年的开捕价较去年略涨，但若是是老客户来消费、预订，一般不涨价，维持原价。

好动静是，阳澄湖大闸蟹已获国度农业农村部农产物天文标记证书。

此次阳澄湖大闸蟹农产物天文标记产物规定的地区庇护范畴为：阳澄湖沿岸相城区的承平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，庇护范畴总面积为516.04平方公里，消费面积为18408公顷。

与此同时，本年阳澄湖大闸蟹防伪公用标识也在今天的开捕仪式上表态。

来源：殷勤